福井県でしか栽培されていない希少な梅「紅映（べにさし）梅」を使用し、独自の熟成発酵技術によって仕上げた無塩の黒梅です。

青梅を徹底した温度管理のもと熟成装置で約3か月間発酵させ、無添加・無加水でじっくりと熟成。梅本来の旨みと酸味を引き出した、特別な味わいに仕上げています。

さらに、まろやかなはちみつの甘さを加えることで、黒梅特有のコクと爽やかな酸味が絶妙に調和。果汁もおいしくお召し上がりいただけるため、ヨーグルトやバニラアイスにかけるアレンジもおすすめです。

■内容量：100g
■塩分：0％
■賞味期限：300日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください
■産地：福井県若狭

【原材料】
梅（福井県産）蜂蜜（国産）