商品詳細

越中伝統の梅干し，私も枝の剪定やお手伝いに伺っていて愛用品，そもそも富山で梅干し？って富山県人の方もあまり知られていないんです。それもそのはず，稲積梅は数十年前に梅林が荒廃して絶滅しかけた固有種で，長澤さんというおじいちゃんと農家さんが地域のためにと365日毎日毎日コツコツと里山復活に邁進された結果，復活した貴重な貴重な梅干しなんです。特徴は梅干し１粒でご飯何倍でもいけます。塩分もなんと通常は15％以上で保存食ですが，梅（青梅）が良い子なので11.8％でカビないんです。とにかく気になるのはその味，梅本来の梅の香り，濃く，柔らかさ，どれをとってもたまらない１級品，クエン酸の含有量も非常に多く年間で13トンしか取れない貴重な梅干しをお届けいたします。売上の一部は梅の植樹に当てられますので応援よろしくお願いします

・内容量　　300g
・塩分　　　約12%
・賞味期限　365日
・保存方法　直射日光，高温多湿を避けて保存してください
・産地　　　富山県氷見市稲積地区